Dienstag, 2. Dezember 2014

Himbeer-Marshmallow Eiscreme

Marshmellows and shortbread cookies in jars




Zutaten

225 Gramm Marshmallows
225 Gramm Himbeeren
3 Esslöffel frischer Orangensaft
300 ml Creme double


In einem Kochtopf die Marshmallows und den Orangensaft im Wasserbad unter Rühren so lange erhitzen, bis die Marshmallows geschmolzen sind. Zum Abkühlen zur Seite stellen. 

Die Creme double cremig aufschlagen und die Himbeeren mit einem Löffel durch ein Sieb passieren. Beides unter die abgekühlte Marshmallow/Orangensaftmasse mischen, in ein Gefäß füllen, abdecken und im Gefrierschrank erkalten lassen.




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