Montag, 21. Mai 2012

Bärlauchpesto gesund und frühlingsfrisch

Im Mixer zerkleinern:

50 g junge Bärlauchblätter ( in kleine Stücke zerpflückt )
2 mittelgrosse Knoblauchzehen von frischem Knoblauch
2 Esslöffel Pinienkerne
50 g geriebenen Parmesankäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Natives Olivenöl mit den zerkleinerten Zutaten vermengen und in ein verschliessbares Schraubglas einfüllen.

( Das Olivenöl sollte die zerkleinerten Zutaten gut bedecken )

Gekühlt aufbewahren im Kühlschrank.







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